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Gelpi, Irene
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Guía Práctica De Salud Y Nutrición
Somos lo que comemos. La autora repasa todos los elementos implicados en la nutrición y la salud, desde lo más simple y elemental, como es masticar bien, hasta conceptos más complejos como es la composición bioquímica de una dieta equilibrada o el estudio de las vitaminas y minerales, todo ello desde el punto de vista del higienismo.Un libro bien documentado y con numerosas indicaciones importantes para enseñarnos a comer adecuadamente. Sus Areas de Interés
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