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• Mandala Ediciones » Autores » Nibo Caselles, Maria

08/01/2009

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		EAN:	9788460906872	ISBN:	978-84-609-0687-2
		Autor:	Nibo Caselles, Maria
		Editorial:	Algas De Galicia
		Materias:	Alimentación natural » Vegetarianismo Alimentación natural » Cocinas del mundo Alimentación natural » Macrobiótica Medicina Natural » Macrobiótica
		Precio: 11,00 € Disponible

Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina.
Está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional.
En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad.

Su autora, Maria Niubó Caselles, es Técnica Superior en Dietética y Nutrición.
Experta en alimentación vegetariana, nos ofrece aquí su último gran descubrimiento: las Algas Atlánticas, esas verduras marinas tan antiguas y tan nutritivas.
Su estilo sencillo y auténtico está al alcance tanto de los principiantes como de quienes investigan nuevas y saludables maneras de alimentarse.
Estas recetas se basan en las Algas Atlánticas, que crecen en nuestra costa atlántica y que se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural:
- alga Espagueti de Mar,
- alga Kombu,
- alga Wakame,
- alga Dulse,
- alga Nori,
- Agar agar.